Muffins de Mirtilhos fáceis e deliciosos!

RECEITAS PARA FAZER RECEITAS

blueberry muffins easy recipe

O dia de Domingo estava cinzento e a ameaçar chuva (apesar do calor) e após ter passado a manhã no jardim a arrancar ervas daninhas só me apetecia descansar e ter algo delicioso para comer ao lanche que fosse rápido de fazer. Lembrei-me desta receita de muffins, que é fácil,  rápida e deliciosa e todos cá em casa gostamos. Ficarão tão bons que o Miguel levou hoje para o trabalho.

Preparação: 10 min

Cozedura: 25-35 min

O QUE VAI PRECISAR:

2+1/2 chávenas de farinha com fermento

1 chávena de açúcar

1 c. chá de fermento em pó

1/2 chávena de óleo vegetal ( eu gosto de usar óleo de soja – mais saudável)

1 ovo

1/2 chávena de leite

1 c. chá de extracto d baunilha

1 c. sopa de açúcar marcavado de grão grosso (pode usar açúcar normal)

1 caixa de Mirtilhos frescos ou outra fruta que goste!

12 formas de papel para muffins ou queques

receita fácil de Muffins

COMO FAZER:

Pré aquecer o forno a 180ºC

Numa tigela grande combine a farinha com o açúcar e o fermento em pó. Mexa.

Com uma espátula, faça um buraco no meio dos ingredientes secos. Nesse buraco, coloque o óleo vegetal, o leite, o extracto de baunilha e o ovo. Envolva tudo muito bem com a espátula.

Coloque os mirtilhos frescos, ou outra fruta á sua escolha e envolva bem com a espátula.

Disponha as formas de papel no tabuleiro de muffins e com uma colher coloque a mistura em cada forma até cima.

Easy Blueberry Muffins ready in minutes

Polvilhe com açúcar mascavado cada muffin e leve ao forno por 30 a 35 minutos.

Ficam crocantes e deliciosos!

Quais os seus muffins favoritos? Partilhe nos comentários abaixo! Para além destes, gosto muito de maçã e canela!

Sophia

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